Masakan

Hari ini mau nyobain bikin siomay ayam. Pas jadi, rasanya endes pake banget. Ya, minimal seisi rumah bilang ini enak, hehehe.... Cuss yang mau nyobain silakan ya. Berikut resepnya ;)

Resep Dimsum Ayam Ala Dapoer Nansha

dokumen pribadi by Dapoer Nansha

Bahan dimsum:

225gr daging ayam giling

1 btr telur ayam

1 btr bawang Bombay

4 btr bawang putih

1 bh daun bawang 

1 bh wortel parut buat hiasan

1 sdm tepung terigu

3 sdm tepung tapioka

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap manis

garam, gula dan lada secukupnya

Kulit pangsit

Bahan saos:

3 sdm Saos sambal

3 sdm air mineral

1 sdt cuka

Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dim sum dalam wadah, aduk rata

2. Masuk kan 1 sendok makan bahan dimsum ke kulit pangsit, lalu lipat

3. Bubuhkan sedikit parutan wortel di atas nya

4. Kukus dim sum +/- 15 menit

5. Angkat dan sajikan dengan cocolan sausnya

Saos:

1. Masuk kan semua bahan saus kedalam mangkuk

2. Aduk hingga tercampur rata

3. Siap disajikan sebagai cocolan dimsum